芳香四溢的黄金锅贴
胜芳大杂烩的锅贴外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是当地名吃。面粉和水混合后反复揉捏，形成筋道的面团，再包入猪肉、大葱等馅料。锅底刷油，将锅贴放入，煎至两面金黄，香气四溢。
火爆酸爽的爆羊肉
爆羊肉是胜芳大杂烩的重头戏，酸辣鲜香，开胃下饭。羊肉切片，用调料腌制入味，大火爆炒，加入青椒、木耳等配菜，翻炒均匀。羊肉鲜嫩可口，配菜爽脆可口，一口咬下，酸爽开胃，令人回味无穷。
鲜美十足的打卤面
打卤面是胜芳大杂烩的暖心之选，汤汁鲜美，面条筋道。猪肉、鸡蛋、黄花菜等食材切丁，爆炒出香，再加入高汤调味，勾芡成卤。煮熟的面条捞入碗中，浇上卤汁，配以香菜末，鲜美十足。
香气扑鼻的熏鸡
熏鸡是胜芳大杂烩的特色小吃，香气扑鼻，回味悠长。鸡肉腌制后用檀香木熏制，皮色金黄，肉质紧实鲜嫩。吃时撕成块状，佐以酱料，香气扑鼻，齿颊留香。
清爽解腻的凉粉
凉粉是胜芳大杂烩的夏日佳品，清爽解腻，消暑解渴。绿豆粉加水搅拌成糊状，蒸熟后凝固成块，切成条状。浇上蒜汁、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀，酸甜可口，清凉解暑。
口感香糯的驴打滚
驴打滚是胜芳大杂烩的传统甜品，口感香糯，甜而不腻。糯米粉加糖和水揉成面团，包入红豆沙馅，蒸熟后滚上黄豆粉。外皮香糯，内馅软糯香甜，一口咬下，香糯可口，回味无穷。
酸甜开胃的糖醋里脊
糖醋里脊是胜芳大杂烩的酸甜开胃之选，外酥里嫩，香甜可口。猪里脊肉切条，裹上面粉和蛋液，油炸至外酥。另锅炒糖醋汁，将炸好的里脊肉放入翻炒均匀，酸甜开胃，酥脆可口。
热辣爽口的麻婆豆腐
麻婆豆腐是胜芳大杂烩的川味代表，热辣爽口，下饭神器。豆腐切丁，入锅煎至外酥内嫩。另锅炒制豆瓣酱、辣椒、花椒等调料，加入豆腐丁翻炒均匀。麻辣鲜香，口感丰富，让人欲罢不能。
