马蹄果:外形呈球状或扁球状,表面光滑,颜色为白色或淡黄色,大小一般在3-5厘米左右。
荸荠:外形呈不规则的球状或椭圆形,表面粗糙,呈褐色或深褐色,大小一般在2-4厘米左右。
质地对比
马蹄果:质地脆嫩多汁,容易削皮,内部肉质呈白色或淡黄色,口感清甜爽脆。
荸荠:质地较硬,不易削皮,内部肉质呈白色或淡黄色,口感甘甜清脆,略带涩味。
口感对比
马蹄果:入口清脆爽口,汁水丰富,有淡淡的甜味和清香。
荸荠:入口清甜爽脆,略带涩味和辛辣感,比马蹄果的口感更浓郁。
营养对比
马蹄果:富含碳水化合物、维生素C、钾、磷等营养成分,具有清热解毒、生津止渴的功效。
荸荠:富含淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2等营养成分,具有清热解毒、凉血止血的功效。
药用价值对比
马蹄果:在中医中药用价值较低,主要用于清热解毒、生津止渴。
荸荠:在中医中药用价值较高,具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿等功效,可用于治疗发热、咳嗽、血尿、水肿等症状。
保存 *** 对比
马蹄果:应置于阴凉通风处,避免阳光直射,可保存1-2周。
荸荠:应置于冰箱冷藏,可保存1-2个月。
产地对比
马蹄果:原产于东南亚地区,在中国广东、广西、福建等地广泛种植。
荸荠:原产于中国,在中国长江流域及南方地区广泛种植。
生长季对比
马蹄果:生长期较短,一般在春季种植,夏季成熟。
荸荠:生长期较长,一般在春季种植,秋季成熟。
食用禁忌对比
马蹄果:脾胃虚寒者不宜多食,以免腹泻。
荸荠:生吃荸荠可能会携带吸血虫幼虫,应煮熟后再食用。