如果您厌倦了在烧烤架上辛苦烤串，那么电烤箱烤羊肉串将为您带来全新的居家烤串体验。这种便捷的 *** 让您足不出户就能享用美味的羊肉串，而且操作简单，成功率极高。
羊肉的选择与准备
选择优质的新鲜羊肉，脂肪含量中等，切成1.5-2厘米的立方体。将羊肉放入碗中，加入盐、胡椒、孜然、辣椒粉和少量酱油，搅拌均匀。腌制至少30分钟，或过夜。
腌料的选用
腌料是烤羊肉串风味的关键。除了基本的香料外，还可以添加其他成分，比如酸奶、柠檬汁、蜂蜜或红酒，以丰富味道。腌制时间越长，羊肉串的风味越浓郁。
羊肉串的串法
用金属或竹签串羊肉。确保每串羊肉紧凑且均匀，以便均匀受热。如果使用竹签，请在使用前将其浸泡在水中至少30分钟，以防止燃烧。
烤箱的设定
将烤箱预热至200-220摄氏度（400-425华氏度）。使用对流模式，如果您的烤箱有此功能，以促进空气流通和均匀烹饪。
烤制的技巧
将羊肉串放在烤盘上，确保它们之间有足够的空间。烤大约10-15分钟，或直至羊肉串完全熟透，表面呈金黄色。每5-7分钟翻动一次，以确保均匀烹饪。
调味的点缀
在羊肉串烤好后，可以选择添加额外的调味料来提升风味。这可以包括切碎的香菜、洋葱、辣椒或柠檬汁。
配菜的选择
羊肉串可以搭配各种配菜，如米饭、皮塔饼、烤蔬菜或沙拉。选择自己喜欢的配菜来完善这顿美味佳肴。
避免烤焦
如果羊肉串边缘开始变黑，请立即降低烤箱温度。您还可以用铝箔纸将羊肉串部分包起来，以防止进一步变黑。
冷藏和再加热
烤好的羊肉串可以冷藏3-4天。要重新加热，只需将它们放回烤箱或微波炉中加热，直至完全加热。
安全须知
始终使用符合食品安全标准的羊肉和器具。彻底清洗羊肉和烤盘。将羊肉串煮至内部温度达到安全温度（至少71摄氏度/160华氏度）。
营养价值
羊肉串富含蛋白质、维生素和矿物质。它们是铁、锌和维生素B12的重要来源。它们也含有相当多的脂肪，因此适量食用。
居家烤串乐趣无穷
电烤箱烤羊肉串是一种享受美味羊肉串的便捷、美味的方式。按照这些步骤，您可以在舒适的家中轻松 *** 出令人垂涎欲滴、令人满足的烤串，为家人和朋友带来欢乐。
